Barbecure

Unser Ziel war es immer uns zu verbessern um unseren Gästen einen perfekten Service bieten zu können.

Dieses Jahr wurde die Hotelküche neu strukturiert, vergrößert und bereichert mit weiteren Geräten um eine noch bessere Qualität zu garantieren.

Der Schwerpunkt ist sicher unser offener  Holzgrill, welcher es erlaubt,  hervorragende Qualitäten der Gerichte der Basis Fleisch und Fisch zuzubereiten.

Das Gebratene auf dem Holzgrill ist leichter verdaulich im Vergleich anderer Formen des Bratens, weil es keiner Zugabe von Soßen bedarf, also gesünder und weniger kalorienreich ist.

Die Rückkehr auf die Ursprünglichkeit der Art des Bratens, weckt die Erinnerung an antike Zeiten in denen der Mensch oft und ausschließlich diese Methode nutzte um mit Begeisterung den Geschmack der Hauptspeise zu verfeinern.  

Das Braten auf dem Feuer versiegelt besser den Saft der Speise, was uns ein optimales Aroma, verbunden mit dem Duft des Holzfeuers schenkt.

   
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